Miód leśny

Miód leśny – esencja natury prosto z boru

Czym jest?
Miód leśny to prawdziwy skarb natury, pozyskiwany z nektaru i spadzi drzew oraz kwiatów rosnących w głębi lasu. Jest to zazwyczaj miód wielokwiatowy, w którym dominują składniki leśne, takie jak nektar z maliny leśnej, jeżyny, a także spadź iglasta lub liściasta. Ma zazwyczaj ciemną barwę (od bursztynowej po brązową), intensywny, żywiczny i głęboki aromat oraz bogaty, zróżnicowany smak.

Z czym można go łączyć?
Jego złożony i wyrazisty smak idealnie pasuje do jesiennych i zimowych herbat oraz naparów ziołowych. Stanowi doskonały dodatek do pieczywa, naleśników, deserów, a także jako polewa do serów pleśniowych i kozich, tworząc wyjątkowe kompozycje smakowe. Świetnie sprawdzi się również jako składnik marynat do mięs lub sosów.

Co zawiera?
Miód leśny jest bogaty w składniki mineralne, takie jak potas, magnez, fosfor, a także żelazo. W zależności od dominacji spadzi, może zawierać więcej dekstryn, białek i biopierwiastków niż typowe miody nektarowe. Jest źródłem antyoksydantów, enzymów oraz witamin z grupy B.

W czym pomaga?
Ceniony jest za swoje właściwości wzmacniające układ odpornościowy, szczególnie w okresach przeziębień i grypy. Może wspierać prawidłowe funkcjonowanie dróg oddechowych. Składniki odżywcze zawarte w miodzie leśnym pomagają w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego oraz wspierają pracę serca i układu nerwowego. Wykazuje działanie przeciwzapalne i antybakteryjne.